{"id":3967,"date":"2017-10-11T14:00:52","date_gmt":"2017-10-11T17:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/domenicopizzaria.com.br\/?p=3967"},"modified":"2025-01-27T14:01:25","modified_gmt":"2025-01-27T17:01:25","slug":"3-pratos-italianos-que-todo-mundo-precisa-provar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domenicopizzaria.com.br\/?p=3967","title":{"rendered":"3 pratos italianos que todo mundo precisa provar!"},"content":{"rendered":"

Que a\u00a0culin\u00e1ria italiana<\/a>\u00a0faz sucesso no mundo todo ningu\u00e9m pode negar. Mas h\u00e1 uns pratos que todo mundo precisa provar! Alguns mais desconhecidos, outros n\u00e3o, mas todos\u00a0deliciosos<\/strong>!<\/p>\n

A uni\u00e3o do sabor italiano com o brasileiro resultou em pratos muito saborosos, que fazem parte do nosso dia a dia. Massas como pizza, lasanha e spaghetti j\u00e1 ca\u00edram no gosto popular e, para muitos, s\u00e3o refei\u00e7\u00f5es indispens\u00e1veis. Por\u00e9m, h\u00e1 alguns pratos italianos que n\u00e3o fazem tanto sucesso, mas que s\u00e3o extremamente deliciosos! Confira:<\/p>\n

Rondelli<\/h2>\n

O\u00a0rondelli<\/strong>\u00a0\u00e9 um prato muito vers\u00e1til que pode ser consumida com diferentes\u00a0molhos e recheios<\/strong>. A palavra rondelli vem do latim\u00a0rotundus\u00a0<\/em>que significa\u00a0\u201credondo, circular\u201d e, em uma an\u00e1lise figurada, quer dizer \u201cperfeito, completo\u201d.\u00a0Rondo<\/em>, em italiano, significa \u201credondo\u201d e\u00a0rondelli<\/em>\u00a0\u00e9 o diminutivo no plural, redondinhos.<\/p>\n

O rondelli \u00e9 uma massa enrolada, semelhante ao rocambole, que pode conter\u00a0recheio<\/strong>\u00a0de frango, presunto e queijo, ricota, tomate seco, quatro queijos, camar\u00e3o, enfim, in\u00fameras possibilidades! Normalmente acompanhada por\u00a0molho<\/strong>\u00a0branco, ao sugo ou quatro queijos, o rondelli \u00e9 um \u00f3timo prato principal. Al\u00e9m da possibilidade infinita de combina\u00e7\u00e3o entre recheio e molho, h\u00e1 tamb\u00e9m massas de\u00a0rondelli<\/strong>\u00a0diferenciadas, como de espinafre.<\/p>\n

Cappelletti<\/h2>\n

O\u00a0cappeletti\u00a0<\/strong>(pasta ripiena<\/em>, em italiano) \u00e9 uma evolu\u00e7\u00e3o dos\u00a0ravioli<\/strong>. No s\u00e9culo 12, os raviolis faziam muito no norte da It\u00e1lia,\u00a0em Em\u00edlia-Romanha, cuja capital \u00e9 Bolonha. Sucesso entre os nobres e os plebeus, a massa de forma\u00a0quadricular<\/strong>\u00a0era feita s\u00f3 com\u00a0farinha\u00a0de\u00a0trigo\u00a0e ovo e recheados com carne ou queijo.<\/p>\n

No entanto, a confus\u00e3o na hora de servir o\u00a0ravioli<\/strong>\u00a0era tamanha que foi necess\u00e1rio fazer a diferencia\u00e7\u00e3o do recheio com formatos diferentes da massa. Os de queijo mantiveram a forma quadricular e os de carne passaram a ter a forma de um tri\u00e2ngulo, com uma de suas pontas retorcidas, parecida com um chap\u00e9u. O nome vem do Latim Medieval\u00a0cappellus<\/em>, que significa \u201cchap\u00e9u\u201d, derivado de\u00a0caput<\/em>, \u201ccabe\u00e7a\u201d.<\/p>\n

Os cappeletti s\u00e3o tradicionalmente servidos\u00a0in brodo<\/em>, ou seja, em caldo, que pode ser de carne ou de frango.<\/p>\n

Polenta<\/h2>\n

Usada normalmente como complemento dos pratos e n\u00e3o como prato principal, a\u00a0polenta<\/strong>\u00a0\u00e9 um sucesso aqui no Sul por causa da grande influ\u00eancia dos\u00a0imigrantes italianos<\/strong>. A\u00a0polenta<\/strong>\u00a0\u00e9 feita de farinha de milho e leite, tendo uma colora\u00e7\u00e3o amarelada ou bege, e pode ser dura, mole, frita ou grelhada.<\/p>\n

E voc\u00ea, j\u00e1 experimentou alguma dessas del\u00edcias? Comente abaixo ou nas nossas redes sociais!<\/p>\n

O Domenico \u00e9 um\u00a0restaurante italiano no Juvev\u00ea<\/strong>\u00a0com um card\u00e1pio rico e diversos pratos tipicamente italianos. Saiba mais sobre os sabores italianos no nosso\u00a0blog<\/a>\u00a0e siga nossas redes sociais!<\/p>\n

Foto: Freepik<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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